ドイツのポテトサラダ
たまにはドイツ風のポテトサラダにしてみてはいかが?
このレシピの生い立ち
ドイツ人の彼のお母さんに教えてもらいました。
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卵を固ゆでにします。
ジャガイモ、インゲン豆も別鍋で茹でてから熱をとってください。
卵は粗みじん切りかスライス。
ジャガイモは冷めたら半分にして約5mmほどの厚さに切ります
インゲンも5mmほどに切ります
ピクルスを薄切りにします。
ボールにピクルスの瓶の汁を100ml入れ、マヨネーズを加える。日本のマヨネーズは酸味が強い為、汁は少なめにし調節!
2の材料をすべてボールに入れ、混ぜ合わせます。味を見ながらお好みでマスタードや塩を加えてください。
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コツは特にありません!!
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