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赤魚で☆ホイル蒸し
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赤魚で☆ホイル蒸し-レシピのメイン写真

赤魚で☆ホイル蒸し

アリマ
アリマ @cook_40077261

煮付けだけでなく、ホイル蒸しの赤魚はいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
赤魚が好きでよく買います。煮付けも飽きてきたのでホイル蒸しにしてみました。

煮付けだけでなく、ホイル蒸しの赤魚はいかがでしょう?
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赤魚が好きでよく買います。煮付けも飽きてきたのでホイル蒸しにしてみました。

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赤魚で☆ホイル蒸し

アリマ
アリマ @cook_40077261

煮付けだけでなく、ホイル蒸しの赤魚はいかがでしょう?
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赤魚が好きでよく買います。煮付けも飽きてきたのでホイル蒸しにしてみました。

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材料

2人分
  • 赤魚 2切れ
  • ねぎ 1/2本
  • しめじ 1/2房
  • マヨネーズ 小2
  • 塩こしょう 少々
  • 酒 小1
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    赤魚に塩コショウをふり、ホイルに乗せて酒をふる。

  2. 2

    ななめ切りにしたねぎと小房に分けたしめじを乗せて、その上からマヨネーズをしぼる。

  3. 3

    ホイルの上と端を閉じて、蒸し器かフライパンに水をはって沸かし、ホイルを並べてふたをし、10分ほど蒸す。

  4. 4

    蒸しあがったら、ホイルをあけてポン酢をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

少量のマヨネーズでコクが出ます。上にのせるものは玉ねぎでもいいし、きのこは何でもいいです。
ポン酢でなくて、レモン汁でも美味しいです。

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アリマ
アリマ @cook_40077261
2009/11/22 04:37に公開
“ありま”です。 南東北在住。 食べること寝ることが大好きです♪旦那は10歳年上。3児(高2♀中2♂小4♂)の5人家族。【もっちり同盟】 NO.9♪「食べて大♡丈夫の会」 NO.8♪長女:吹奏楽部でパーカッション頑張ってます。長男:低身長で経過観察中。卓球少年次男:卵加工品の解除中、アトピーですが食べられる物ふえてきました。
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このレシピのキーワード

ねぎ シメジ 酒 赤魚

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