春雨とエビときくらげを茹でておく。
きくらげは細切りにしておく。

豚ひき肉を炒めて（油でるので油ひかない）ナンプラーと砂糖を加えて少し冷ましておく。

きゅうりとトマトは5mm角ぐらいに切っておく。

春雨、エビ、きくらげ、豚ひき肉、きゅうりを合わせて、まとめ調味料と醤油、おろしショウガ、ライムをしぼって加える。

バジルは手で細かくちぎって入れる、パクチーは包丁でかるく刻む。そしてかるくあえる。

最後に角切りトマトをかざりつけて、できあがり！！

私は香草をたっぷり入れるのが好みです♪
パクチーが苦手な人もいるとおもうので、お好みで量を調節してください。

ナンプラーがしょっぱいので塩は基本使いませんが、お好みで調節してください。