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鱈のオムレツ☆
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鱈のオムレツ☆-レシピのメイン写真

鱈のオムレツ☆

kamu蔵
kamu蔵 @cook_40038556

お魚のオムレツめずらしいでしょ^^結構いけます☆
このレシピの生い立ち
こんなオムレツがあることをエッセイ本で知り、レシピを起こしてみました☆

お魚のオムレツめずらしいでしょ^^結構いけます☆
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鱈のオムレツ☆

kamu蔵
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お魚のオムレツめずらしいでしょ^^結構いけます☆
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材料

2人分
  • 鱈の切り身 1~2切
  • ◆塩・胡椒 少々
  • ◆オリーブ油 大1
  • 卵 3個
  • ◆塩 適量
  • ◆バター 大1
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作り方

  1. 1

    鱈は一口大に切り、塩胡椒をしておく。卵にも塩で調味しておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ鱈を両面こんがり焼く。

  3. 3

    そこへバターを落とし、すかさず卵を流し焼れオムレツにする。

コツ・ポイント

バターはたっぷりが美味☆ソテーたし鱈を卵に入れて焼けば丁寧☆じゃがいも加えてもおいしいかも♪

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kamu蔵
kamu蔵 @cook_40038556
2010/01/08 12:36に公開

このレシピのキーワード

オムレツ たら 切り身 バター 卵

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