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レンズ豆と豚肉のシチュー
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レンズ豆と豚肉のシチュー-レシピのメイン写真

レンズ豆と豚肉のシチュー

tomo
tomo @cook_40066490

レンズ豆で作る簡単シチュー。塩漬け豚肉を使わないので楽々、だけど最高に美味！パンと合う♡
このレシピの生い立ち
フランスの家庭料理を簡単にアレンジしました。沢山いただいたレンズ豆を使って。

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レンズ豆と豚肉のシチュー

tomo
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レンズ豆で作る簡単シチュー。塩漬け豚肉を使わないので楽々、だけど最高に美味！パンと合う♡
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材料

4人〜6人分
  • 豚肉かたまり 約500g
  • レンズ豆 約250g
  • ニンニク 2カケ
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 2本
  • インゲンなど 適量
  • 水 適量
  • 塩コショウ 適量
  • コンソメ 1個
  • ローリエ 2.3枚
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作り方

  1. 1

    沢山いただいたレンズ豆！先にもどしておかなくていいので楽チン♬

    • レンズ豆と豚肉のシチュー作り方1写真
  2. 2

    レンズマメは鍋にたっぷりの水を入れて火にかける。沸騰したらざるにあげる！

  3. 3

    肉はかなりゴロゴロと大きめに切るとしっとり仕上ます。ニンニクは潰して、玉ねぎはみじん切り。他の野菜は食べやすい大きさに。

  4. 4

    鍋に少しのサラダ油を熱し、ガーリックを入れて中火で香りを出す。肉を入れて軽く炒め塩を適度にふる。その後野菜を全部投入。

    • レンズ豆と豚肉のシチュー作り方4写真
  5. 5

    軽く炒めたら、水をヒタヒタまでいれる。入れたら２とローリエの葉を入れて塩コショウ。

    • レンズ豆と豚肉のシチュー作り方5写真
  6. 6

    あくをとりとり・・

    • レンズ豆と豚肉のシチュー作り方6写真
  7. 7

    煮込むだけ！

    • レンズ豆と豚肉のシチュー作り方7写真
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tomo
tomo @cook_40066490
2012/10/24 18:08に公開
食べることと料理が趣味です
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このレシピのキーワード

シチュー いんげん にんじん にんにく レンズ豆 玉ねぎ 豚ブロック

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