皆さまのお宅の定番のピーマンの肉詰めを作っていきます。

詰めた肉だねの真ん中に、指で深めの穴を空けて そこにうずらの卵の半切りを詰め込む感じです。

後はピーマン側から焼いたら出来上がり！
ちなみに私は小量の油で 途中少し水を入れ蓋をし、蒸し焼きの要領で焼きます。

※結構深めに埋め込まないと、焼いたらお肉が盛り上がって、うずらの卵を押し出してしまいます。
気を付ける点はそこだけです。