ちくわと青ねぎの酢味噌和え (ぬた)

ちくわと青ねぎの酢味噌和え (ぬた)-レシピのメイン写真

ちくわと青ねぎの酢味噌和え (ぬた)

ぴょん太58 @cook_40070692

お財布に優しい♡簡単・手間いらずの
冷蔵庫の余りもの活用レシピ✨
パパッと一品・お手軽副菜(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
ちょっと一品に冷蔵庫の余りもので、家計にも優しい簡単な酢みそ和えを作りました(*^^*)

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材料

２～３人分

具材
ちくわ２本
青ねぎ(大) ３本
調味料(酢みそ)
◇合わせ味噌(こうじみそ) 大さじ２
◇砂糖大さじ１
◇酢(穀物酢or米酢) 大さじ１
◇味の素３振り
◇すりごま(白) 大さじ１～２
※お好みで和からし小さじ１/４を加えても風味が増しおいしいです♡

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作り方

1

青ねぎは葉先と根元に切り分け(半分)根元の太い部分は縦半分に切り色よく塩ゆでして氷水にさらし水気を切りしっかり絞る
2

ちくわは斜め薄切りにして青ねぎは３cm長さに切る
2⃣ボウルに◇を入れ
スプーンでよく混ぜ合わせる
3

2⃣のボウルに具材を加えよく混ぜ合わせてできあがり(*^_^*)
※水っぽくならないよう食べる直前に和える

コツ・ポイント

☆塩ゆでの塩は小さじ１/２強、根元を先に茹で
　時間差で葉先を茹でます
☆夏場は具材と酢みそを冷蔵庫でキンキンに
　冷やすと清涼感が増しおすすめです♡

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ぴょん太58 @cook_40070692

2017/05/01 10:12に公開

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