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かぶとキュウリのサラダ
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かぶとキュウリのサラダ-レシピのメイン写真

かぶとキュウリのサラダ

みもざーにゃ
みもざーにゃ @cook_40062814
山梨県笛吹市

かぶは今とても柔らかく、塩もみするとすぐに食べられて、簡単ドレッシングで美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち

お料理教室での酢の物をヒントにアレンジしました！

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みもざーにゃ @cook_40062814
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材料

4人分
  • かぶ 240g
  • キュウリ 2本
  • 人参 30g
  • 塩（まぶす) 2g
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ3
  • 醤油 小さじ1／3
  • コショウ 少々
  • クルトン 少々
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて薄くいちょう切り、キュウリは輪切り、人参もいちょう切りにしたら塩を振り軽く揉む。

    • かぶとキュウリのサラダ作り方1写真
  2. 2

    10分程してしんなりしたら水気を切る。

  3. 3

    かぶとキュウリと人参をボールに入れ、砂糖、酢、醤油、コショウをよく混ぜる。

  4. 4

    仕上げにクルトンを振りかけ出来上がり。

    • かぶとキュウリのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

キュウリの代わりにレタスや三つ葉を混ぜても美味しいです。

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みもざーにゃ
みもざーにゃ @cook_40062814
2014/02/06 14:25に公開
山梨県笛吹市
主婦暦30年！最近冷蔵庫の余り物でパパッと料理が作れるようになりました。そこで主人に「私料理上手になったよね！」と言ったら、「前から上手かったよ」だって！じゃあもっと褒めてよーと思うこの頃です。先日結婚30周年を迎えました！よく続いたものですね・・・？！子供たちから旅行をプレゼントして貰い、良い思い出が出来ました。ありがとう！！
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ にんじん キュウリ

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