簡単☆レンチンソースでホタテのグラタン
なおねえ☆ @cook_40093740
ボイルホタテで簡単に1人分のシーフードグラタンがおしゃれにできちゃいます♡
このレシピの生い立ち
エビは値段が高いので、ボイルホタテで安上がりのグラタンにしてみました
野菜は、茹でたじゃがいもやブロッコリーでもいいですよ〜冷蔵庫にあるもでOKです♬
簡単☆レンチンソースでホタテのグラタン
ボイルホタテで簡単に1人分のシーフードグラタンがおしゃれにできちゃいます♡
このレシピの生い立ち
エビは値段が高いので、ボイルホタテで安上がりのグラタンにしてみました
野菜は、茹でたじゃがいもやブロッコリーでもいいですよ〜冷蔵庫にあるもでOKです♬
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソースをレンジで作ります
耐熱のボールに小麦粉とバターを入れてレンジ600wで30秒かける -
- 2
溶けたバターと小麦粉を泡立て器で良く混ぜる
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- 3
2に牛乳を大さじ1杯くらい入れて混ぜ合わせてから残りの牛乳を全部入れて混ぜて、レンジ600wで2分くらいかける
- 4
一度レンジから取り出して泡立て器で良く混ぜてから再度レンジで1〜２分加熱する
リボン状になればOK 塩胡椒少々しておく -
- 5
中身の具は、こんな感じ→
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- 6
具を炒めます
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で玉ねぎ、ベーコンを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める -
- 7
ホワイトブナピーを入れて炒まったら具をフライパンの端に寄せて空いたスペースでホタテをサッと炒め軽く塩胡椒少々しておく
-
- 8
火を止めてからフライパンの中で炒まった具とホワイトソース半量を軽く合わせてグラタン皿に入れる
-
- 9
その上から残りのホワイトソースを乗せてスプーンで伸ばし、チーズを乗せてオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く
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コツ・ポイント
ホワイトソースを作る時、牛乳を入れる時は先に少量の牛乳で混ぜ合わせてから残りの牛乳を入れるとダマになりません
つくれぽ
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