バレンタインに♪トリプル☆チョコマフィン

生地にはチョコとココアをたっぷり練り込み、上にもチョコをのせた、トリプルチョコのマフィン♪でも軽い口当たりには驚くはず!
このレシピの生い立ち
最近マフィンにはまり中♪
大好きなチョコレートがたくさん入った、だけど軽くて何個でも食べられちゃうような、そして思い立ったらすぐに作れる、チョコホリックのためのマフィンを作りたくて考えました!
バレンタインに♪トリプル☆チョコマフィン
生地にはチョコとココアをたっぷり練り込み、上にもチョコをのせた、トリプルチョコのマフィン♪でも軽い口当たりには驚くはず!
このレシピの生い立ち
最近マフィンにはまり中♪
大好きなチョコレートがたくさん入った、だけど軽くて何個でも食べられちゃうような、そして思い立ったらすぐに作れる、チョコホリックのためのマフィンを作りたくて考えました!
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
ガーナチミルクョコが2枚あれば、あとはおうちにあるもので簡単に作れちゃいます♪ - 2
バターとガーナミルクチョコ1枚分は、あわせて溶かします。レンジ200wで1分ずつ様子を見ながらチン☆2分半~3分でOK!
- 3
オーブンを180℃に余熱します。
- 4
2を泡立て器でよく混ぜ合わせ、砂糖を加えてさらに混ぜます。
- 5
卵をよくときほぐし、4に少しずつ加えて混ぜます。生地が少し白っぽくなり、つやが出ればOK♪
- 6
さらに牛乳を加えて混ぜます。ここで、かなり水っぽくなりますが、大丈夫(^_^;)
- 7
☆の粉類をふるいに入れてスプーンでざっくり混ぜてから、6のボウルにふるい入れます。ゴムべらでサックリ切るように混ぜます。
- 8
マフィン型にグラシン紙カップを敷き、そこに生地を入れます。
型の8分目より、気持ち少な目でOK♪ - 9
この分量だと生地がちょっと余っちゃうので、もう一個、100均のマフィン型で焼きました!
- 10
もう一枚のガーナミルクチョコは1かけらずつ割り、生地の上に3つずつ乗せます。
- 11
※この時、チョコを少し重なりあうようにして少し生地に押し付けるのがポイント!生地が膨らんでもチョコが真ん中に残ります♪
- 12
180℃に余熱したオーブンで25分焼きます。
- 13
結構膨らみます。写真は焼き始めて15分後。チョコは焦げやすいので、途中焦げそうならアルミホイルを被せてください。
- 14
竹串をさして、何も付かなければ焼き上がり♪
網の上に乗せて冷ましたら、できあがり!! - 15
☆追記☆
ミニマフィン型(上φ5×底φ3)で焼いたら22個できました。
余ったチョコは食べちゃえ!
あらやだ、美味しい♪ - 16
しのばぁたんさん、れぽの返信途中で送ってしまいました、ごめんなさい!
れぽ感謝です!
コツ・ポイント
コツらしいコツもなく、ほんと簡単にあっという間に出来ちゃいます!
強いて言えば、材料を一つずつ丁寧に混ぜ合わせることと、焼いてる途中は嗅覚を敏感にして(?)チョコ&生地を焦がさないようにすることです♪
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