シナモンレーズンクッキー

シナモンレーズンクッキー-レシピのメイン写真

シナモンレーズンクッキー

locoays @cook_40046892

米粉と小麦粉でサクホロのクッキーに。レーズンとりんごジュース、少しのお砂糖で甘みをつけました。
このレシピの生い立ち
米粉100%のクッキーは硬くなりやすいので、小麦粉と半々にしてみました。サクサクホロホロでとてもおいしいです。

米粉と小麦粉でサクホロのクッキーに。レーズンとりんごジュース、少しのお砂糖で甘みをつけました。
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米粉と小麦粉でサクホロのクッキーに。レーズンとりんごジュース、少しのお砂糖で甘みをつけました。
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米粉100%のクッキーは硬くなりやすいので、小麦粉と半々にしてみました。サクサクホロホロでとてもおいしいです。

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材料

トースターの天板1枚分

☆米粉(製菓用) 50g
☆薄力粉 50g
☆塩 1つまみ
☆甜菜糖大さじ1/2
☆シナモン小さじ1/2
油(菜種油、オリーブ油、米油など) 大さじ2
りんごジュース 30g
レーズン(細かく刻む) 大さじ1～2

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作り方

1

☆をビニール袋に入れてシャカシャカ振る。
2

油を1に入れて袋の上からすり混ぜる。
3

2にりんごジュースと細かく刻んだレーズンを入れて袋の上からすり混ぜる。
4

袋の上から生地を麺棒で3㎜の薄さに伸ばし、型抜きして170℃のオーブントースターで10分焼く。

コツ・ポイント

ビニール袋で作るので洗い物も少なく、トースターで簡単にできます。

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locoays @cook_40046892

2017/05/17 07:02に公開

簡単でおいしく、体に優しいレシピを模索中…

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このレシピのキーワード

クッキー米粉シナモンレーズン薄力粉米

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