カニカマは身をほぐし、海苔は適当な大きさにちぎっておく。

卵を割りほぐしてから、カニカマ、海苔、紅生姜を入れ混ぜる。

ごま油を引いたフライパンに、「２」を三等分するぐらいの目安で、小さな円形をなるべく離して３つ作るように流し入れる。

ヘラなどで形を整え、裏面も焼いて出来上がり。