おからをレンジ600Wで5分。1度混ぜ、再度3分加熱後粗熱をとります。この中の150gだけ使用。残りは私は冷凍保存！

中力粉（強力粉）150gを泡立器で混ぜ、粗熱がとれたおからと塩を投入し混ぜます。おからは完全に冷めなくもいいです。

生クリームを、レンジで加熱し人肌程度に暖めます。粉の中心に窪みを作り、砂糖→イーストを入れ、砂糖とイーストだけ混ぜます。

追記：生クリームは、植物性低脂肪の安いので十分です。
砂糖は、きび砂糖使ってます。

砂糖とイーストの所へ生クリームを投入！箸でぐるぐると混ぜ粉が見えなくなったら、ひとまとめにしラップをかけ、一次発酵です。

1.5倍〜2倍位になったら、ザラメ投入、ガス抜きも兼ね混ぜたら、8等分し丸め休ませる。ワッフルメーカーを温めます。

余熱完了したワッフルメーカーで、いい焼き色がつくまで焼いたら完成です！ザラメで焦げやすいので火加減注意して下さい。

完成☆

←↑この写真は8等分の大きさです。
トップ写真は24等分の大きさ。