とろっとろ★明太オムライス
さちくっかりー @cook_40038349
我が家のオムライスは卵別焼き！これで誰でもとろとろオムライス名人(^_-)-☆この日は明太入りで！
このレシピの生い立ち
うちのオムライスは卵別焼き！
フツーにケチャップライス＆卵だけでも作るんだけど、ガーリックライスに明太子入り卵は大好評でヘビロテ決定のレシピです。
他にも きのこバージョンやブロッコリーバージョンなどもあります。
とろっとろ★明太オムライス
我が家のオムライスは卵別焼き！これで誰でもとろとろオムライス名人(^_-)-☆この日は明太入りで！
このレシピの生い立ち
うちのオムライスは卵別焼き！
フツーにケチャップライス＆卵だけでも作るんだけど、ガーリックライスに明太子入り卵は大好評でヘビロテ決定のレシピです。
他にも きのこバージョンやブロッコリーバージョンなどもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
～下ごしらえ～
明太子に包丁でスーッと筋を入れ、包丁の背で卵をこそぎ取っておきます。 - 2
フライパンに★Ａを入れて弱火にかけ、ブツブツいったら玉ねぎを入れ透き通るまで炒めます。
- 3
２に＊のバターを入れ、ご飯を入れて炒め★Ｂで味をととのえ器に盛り付けます。
-
- 4
★Ｃの卵に塩少々を入れて溶き、サラダ油を入れたフライパンをよく熱し薄焼き卵を作り３にのせます。
-
- 5
★Ｄの卵をサックリ混ぜ明太子をパラパラ入れます。
- 6
フライパンに＊＊を入れて半分溶けたら卵液を入れて１０秒かき混ぜたら火を止めて４にかけたら出来上がり！
-
- 7
断面はこんな感じ！
-
コツ・ポイント
最後の卵液は油断してると固まり過ぎちゃいます。余熱で器に盛り付けるまでの時間も考えて１０秒がベストです(^_-)-☆
つくれぽ
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