豚キャベツ巻のクリームソース
ようこぶぅ @cook_40142429
生クリームと牛乳で簡単クリームソース！マスタードの風味がおいしいです!(^^)!
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ用に丸ごとキャベツをゆがいたので、残ったゆでキャベツ消費のために考えました。
豚キャベツ巻のクリームソース
生クリームと牛乳で簡単クリームソース！マスタードの風味がおいしいです!(^^)!
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ用に丸ごとキャベツをゆがいたので、残ったゆでキャベツ消費のために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に軽く、塩コショーし、ゆでキャベツを肉の大きさにあわせて重ねる。
-
- 2
端から、クルクルと巻く。
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- 3
薄く油をひいたフライパンで、巻終わりを下にして焼き、焼き色が着いたら酒を加え、蒸し焼きにし、火が通れば取り出す。
-
- 4
肉を焼いたフライパンで、玉ねぎ、ニンニクを炒める。しんなりしてきたら※を加える。塩コショウ、しょうゆで味をととのえる。
-
- 5
３の肉をフライパンに戻し、ソースとからめる。
コツ・ポイント
生クリームと牛乳を加えたら、あまり煮立てないようにしましょう。
粒マスタードの量はお好みで加減して下さい。物マスタードでも、粒なしでも構いませんが、粒マスタードの方が辛味がマイルドな気がします。
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