【簡単☆作りやすい！】シナモンクッキー
erireco168 @cook_40131172
シナモンの香りでコーヒーによく合います。粗刻みのレーズンを一緒に巻き込んでも良いかもです！
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんで日本の規格になかなかないサイズのシナモンパウダーを入手し、多めに使ってみました。
【簡単☆作りやすい！】シナモンクッキー
シナモンの香りでコーヒーによく合います。粗刻みのレーズンを一緒に巻き込んでも良いかもです！
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんで日本の規格になかなかないサイズのシナモンパウダーを入手し、多めに使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターかマーガリンを室温に戻し、ボウルに入れてクリーム状になるまでホイップします。
- 2
砂糖を1/2ずつ加え、空気を含んでフワッとする様によく泡立てます。砂糖のジャリジャリする感じがなくなればOK！
- 3
卵を割りほぐして入れます。全体をよく混ぜます。
- 4
小麦粉を1/2ずつ加え、あまり練りすぎない様にゴムベラでまとめます。
- 5
ジップロック（Ｌ）に移し、全体が5mmくらいのシートになる様に平らに潰します。冷蔵庫で30分冷やします。
- 6
ジップロックの横からＬ字にハサミを入れて袋を開き、生地の片面を露出させたら、表面にシナモンパウダーをしっかり振ります。
- 7
海苔巻きを巻く要領で端から巻き、一本に仕上げたら、5mmづつ輪切りにします。
- 8
170度のオーブンで25分焼き、1枚取り出して真ん中までサクッと割れなければ、160度で5分ずつ加熱を延長します。
- 9
しっかり冷まして完成！
コツ・ポイント
やや柔らかめの生地になるので、冷蔵庫から出したらあまり手の温度が伝わらないうちにカットしてください。
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