コストコのマリアーニのスライスアーモンド （907g入）を使います。

さとうはミネラル豊富な黒砂糖を使います。

フライパンでアーモンドを乾煎り（ロースト）する。

中火で鍋を振ったりしながら、香りが立って所々、薄い焦げ目が入る位まで。

火を止め、ローストしたアーモンドを一旦取り出し、フライパンに、黒砂糖と水を投入。

フライパンの余熱ですぐにフツフツなってくるので、そこへナッツを戻し入れる。

そのまま余熱でしばらく絡める。

焦げないうちにバットなど平な所に広げ、冷まして出来上がり～。

パリッとカリッと、甘くて、香ばしい、後引く美味しさ！
ん～～、やめられない！！の食べ過ぎ注意！

ブラックコーヒーのお供に。デザートのトッピングや、ケーキやクッキーの材料としても使えます。

ワインなどのお酒のおつまみにも。