☆オリーブオイルのチョコレートケーキ☆
るぅととママ @cook_40100498
オリーブオイルを使ったチョコレートケーキ(ゝω・´★)ぜひ香りのいいエクストラバージンオリーブオイルを使って作ってみて！
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルを販売している知り合いの方から教えて頂いたレシピです！
☆オリーブオイルのチョコレートケーキ☆
オリーブオイルを使ったチョコレートケーキ(ゝω・´★)ぜひ香りのいいエクストラバージンオリーブオイルを使って作ってみて！
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルを販売している知り合いの方から教えて頂いたレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱する。
- 2
ボウルに細かくしたチョコレート、オリーブオイルを入れて湯煎にかけて溶かし、混ぜておく。
-
- 3
卵を卵黄と卵白に分け、砂糖も半分に分ける。
- 4
ハンドミキサーを使って卵白を泡立て、砂糖を加えながらしっかりとしたメレンゲを作る。出来たら冷蔵庫に入れておく。
-
- 5
卵黄に残りの砂糖を加え、もったりするまでミキサーで混ぜる。(ミキサーは卵白で使ったあと洗わずそのままで大丈夫！)
- 6
5に2のチョコレートを加え混ぜる。
- 7
6に4のメレンゲを1/3加えて混ぜ、ゴムベラに持ちかえて残りのメレンゲを数回に分けながら加え、切るように混ぜる。
- 8
型に流し入れ、予熱したオーブンで20分焼く。
- 9
焼き上がったら型のまま冷まし、冷めてから型から外す。
- 10
粉糖をふって出来上がり(o・・o)/
コツ・ポイント
卵白をしっかりツノが立つまで泡立てることで膨らませます！
粉類が入っていないので、焼き上がったあとしぼみます。型にいれるときは、8分目くらいまで入れた方がいいと思います(・∀・*)
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