ヨーグルトでヘルシー♡タルタルソース
倫大朗ママ @cook_40076470
市販のものよりヘルシーで、市販のものより美味しいです☆
このレシピの生い立ち
タルタルソースが好きで、たくさん使いたいけど、市販の物は高いし、高カロリーなのでなんとか自分で作ってみたらめちゃくちゃ美味しくできました☆
ヨーグルトでヘルシー♡タルタルソース
市販のものよりヘルシーで、市販のものより美味しいです☆
このレシピの生い立ち
タルタルソースが好きで、たくさん使いたいけど、市販の物は高いし、高カロリーなのでなんとか自分で作ってみたらめちゃくちゃ美味しくできました☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵は固茹でにします。
その間に卵以外の材料を全部混ぜ合わせます。 - 2
卵が茹で上がったら、黄身は取り出して1の中に入れて軽く混ぜ合わせます。
白身は粗めのみじん切りにして、混ぜ合わせます。 - 3
お好みで塩加減をして、最後にブラックペッパーを混ぜたら出来上がりです。
- 4
和風バージョンは、塩加減したあとに大葉の細千切り、黒ゴマを混ぜます。
中華バージョンは、塩加減したあとにラー油、白ゴマ。 - 5
中華バージョンは、もし食べるラー油などがあればそれもgoodです☆
ゴマはなくても大丈夫です。 - 6
【参考】
基本…フライ、茹で温野菜、クラッカーのディップ、野菜スティック、肉や魚の南蛮漬け、サンドイッチのソース - 7
【参考】
和風…お刺身、冷や奴、生野菜、白身魚や鮭の酒蒸し、豆腐ハンバーグ、鶏つくね - 8
【中華】
唐揚げ、餃子、春巻き、焼売、冷やし麺
コツ・ポイント
ただ、混ぜてください♬
よくピクルスを入れたり、らっきょうを入れたり、玉ねぎのみじん切りを入れたりして独特の酸味を出しますが、ヨーグルトのおかげでこの材料だけで完璧です。
野菜や豆腐など、味が淡白な物のときは少し塩加減濃いめがオススメです。
つくれぽ
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