ボウルに米油、練乳、砂糖、卵黄、塩、バニラを入れてよく混ぜる。

薄力粉とバターミルクパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。

厚さ5〜7mmに伸ばして型抜き、または丸めて軽くつぶす。

170℃に予熱したオーブンで13〜16分焼く。端が色づけばOK。

焼きたては柔らかいので、天板の上で5分ほど置いてから冷ます。