オーブン180℃で予熱しておく。
型にクッキングシートをつけておく
(シリコン型を使うならクッキングシートなし)

さつまいもの皮を取り1㎝角に切り
耐熱皿でラップをしてレンジ600wで6分。
柔らかくなったら軽く潰す

人肌に牛乳を温め
さつまいもに少しづつ混ぜていく

ボウルに室温に戻したバターをいれて
クリーム状になるまで混ぜる。砂糖と卵も入れて混ぜる

バニラエッセンスと①をいれ軽く混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーも入れる。
ゴムベラでさっくり混ぜる。

型に生地を流し込む。
オーブン180度で30分〜35分焼く

竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり☆
粗熱が取れたらラップにくるみ冷蔵庫へ。
翌日の方がしっとりで美味しいよ♪

お好みで粉砂糖をかけても綺麗です☆

切り方を変えても美味しそう♪
プレゼントなどにも♡