オートミール☆チョコチャンククッキー
ボールで混ぜていくだけなので、オーブンまで10分くらいで出来ます。ココナッツ入りでサクサクです♪
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーなクッキーが食べたかったので、食物繊維が豊富なオートミールとビタミンEやポリフェノールが豊富なグレープシードオイルを合わせました。
オートミール☆チョコチャンククッキー
ボールで混ぜていくだけなので、オーブンまで10分くらいで出来ます。ココナッツ入りでサクサクです♪
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーなクッキーが食べたかったので、食物繊維が豊富なオートミールとビタミンEやポリフェノールが豊富なグレープシードオイルを合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度に予熱開始します。（電気オーブン使用）
- 2
ボールに卵を割り入れ溶きほぐし、砂糖を加えてホイッパーでしっかり混ぜます。塩も加えて同様に混ぜます。
-
- 3
グレープシードオイルを加えて、ホイッパーでグルグルしっかり混ぜ乳化させます。
-
- 4
オートミール、ベーキングパウダーを加え、スプーンでグルグル混ぜます。
-
- 5
ココナッツファインを加えて、更にスプーンで混ぜます。
- 6
チョコレートをお好みの大きさで割り入れます。
-
- 7
チャンキーに^ ^
-
- 8
クッキングシートを敷いた天板に生地をスプーンですくい落としていきます。
-
- 9
手で薄く潰しながら、形を整えていきます。■この時、指を水で濡らしながら作業すると、生地が指にくっ付きにくくラクです。
-
- 10
160度に温めたオーブンで20〜25分焼きます。今回は23分焼きました。焦げるようならアルミホイルを(^^;;
- 11
完成〜☆
オーブンの中のまま予熱で5分くらい放置し、オーブンから出した後も天板の上のまま冷まします。 -
- 12
■チョコの代わりに雑穀や黒ごまなどを入れてもヘルシーで美味しいです。何も無しでも^_^ チョコ無しの場合、砂糖30g推奨
-
- 13
■ココナッツファインを入れない場合はオートミールの量を増やします。
- 14
■塩をふたつまみくらい入れて、ほんのり塩味もオススメです。
コツ・ポイント
・生地は2〜3㎜くらいになるよう、しっかり薄く潰します。
・お砂糖はお好みで増減してください。
・焼き上がりは少し柔らかいですが、冷めると固くなりサクサクになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
