たっぷりの水にたっぷりの塩でパスタをゆで始めます。（うちは1分茹でて蓋をして火を止め時間まで放置！）

具材準備！にんにくは微塵切り、ベーコンは1cm幅程、たまねぎは薄切り、しめじは石突を落としてばらし、アスパラは斜め切り。

フライパンににんにくとオイルを入れて弱火にかける。１～2分程度にんにくの香りを引き出します。

そこに②を投入。ざっと炒め、玉ねぎが透き通り始めたら白ワインを回しがけ、アルコールを飛ばす感じで中火で炒め合わせます。

焦がさないようにじっくり炒め合わせたら、極弱火にして生クリームとコンソメを投入。ここで味を見て、塩コショウで調整します。

パスタが茹で上がっていたらフライパンに投入。茹で上がっていなければフライパンの火は消して待ちましょう。

※パスタはザルなど使わなくてOK！鍋を傾けて菜ばしでパスタを掴み、滑り落としてください。多少茹で汁入っても大丈夫です！

フライパンでざっと混ぜ絡め合わせたらお皿に盛って完成です。