にんじんは皮をむいてすりおろす。

ビニール袋にホットケーキミックス、にんじん、バター、ハチミツを入れてよくこねる。

オーブンを180度に温める(予熱)。

打ち粉としての薄力粉を広げたバットの上にスコーン生地を出し、一つにまとめる。

まとめたあと、適当な大きさにちぎり丸め、クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べる。

温めておいたオーブンに入れて15分焼く。取り出して粗熱を取って完成。