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ココナッツオイルでバナナスコーン
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ココナッツオイルでバナナスコーン-レシピのメイン写真

ココナッツオイルでバナナスコーン

nhew
nhew @cook_40140741

かんたんVeganレシピ。
生バナナや解凍され気味バナナであれば、袋一つに放り込んで、手も汚さずつくれます。
このレシピの生い立ち
冷凍バナナをどうにか食べきりたかった。
そして、なるべく植物性のものだけ摂取する食事にしているため、バターや牛乳を使わないレシピを。

かんたんVeganレシピ。
生バナナや解凍され気味バナナであれば、袋一つに放り込んで、手も汚さずつくれます。
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冷凍バナナをどうにか食べきりたかった。
そして、なるべく植物性のものだけ摂取する食事にしているため、バターや牛乳を使わないレシピを。

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ココナッツオイルでバナナスコーン

nhew
nhew @cook_40140741

かんたんVeganレシピ。
生バナナや解凍され気味バナナであれば、袋一つに放り込んで、手も汚さずつくれます。
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冷凍バナナをどうにか食べきりたかった。
そして、なるべく植物性のものだけ摂取する食事にしているため、バターや牛乳を使わないレシピを。

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生バナナや解凍され気味バナナであれば、袋一つに放り込んで、手も汚さずつくれます。
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そして、なるべく植物性のものだけ摂取する食事にしているため、バターや牛乳を使わないレシピを。

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材料

  • バナナ(冷凍してあったもの) 2本分くらい
  • 薄力粉 250~300g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • ココナッツオイル 40g
  • きび砂糖 20g
  • シナモン 少し
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに材料すべて入れる。(冷凍バナナの水分に合わせて、薄力粉を少なめから調整しつつ)

    • ココナッツオイルでバナナスコーン作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋にうつしかえて、もみもみ。このときに温まって水分油分でべたついてきたら、残りの薄力粉を入れて調整。

  3. 3

    端を5回くらい折り込んでいく。これで腹割れる。

    • ココナッツオイルでバナナスコーン作り方3写真
  4. 4

    オーブンを180°Cに。

  5. 5

    1~2cmにのばし、包丁でカット(型抜き)。

    • ココナッツオイルでバナナスコーン作り方5写真
  6. 6

    180°Cのオーブンで25分。

    • ココナッツオイルでバナナスコーン作り方6写真

コツ・ポイント

冷凍バナナの水分が思いのほか出たので、粉多めになってます。生バナナの場合は200gくらいがちょうどよいかも。

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nhew
nhew @cook_40140741
2016/01/23 12:01に公開
めんどくさがりです。はかるのが苦手です。時短ということすらおこがましい、かんたんなレシピしかありません。
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このレシピのキーワード

スコーン バナナ シナモン 薄力粉

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