玉ねぎ、にんにくを細かいみじん切りにする。

鍋に2カップ程度水を入れ、牛挽肉を生のまま入れる（挽肉は事前に炒めたりしない）。

木べら、又は泡だて器で挽肉をポロポロ（さらさら）にします。そして残りの水（もう2カップ程度）を入れる（合計で4カップ）。

鍋を火にかけ、沸騰したら、玉ねぎ、にんにくのみじん切りを入れる。

トマトソース缶、ウスターソース、りんご酢、スパイスの全てを鍋に入れる（つまり★印全部）

（※ココアパウダーもちゃんと入れてくださいね！シナモンはお好みの量で。でも入れた方が本場の味に近づきますよ～。）

弱火で蓋をしないでコトコト水分が減るまで煮る。ミートソースのさらさら程度の水分が丁度いいかな？

（※水分が減るまで、一時間くらい煮込んだかな？）

チリの鍋がもうそろそろで出来るかな、と言った頃にスパゲッティーを茹で始める。

湯で上がったスパゲッティーの上にチリをかけ、チェダーチーズとお好みでみじん切りの玉ねぎを乗せる。チーズは多めがいいです！

出来上がり！