牛ほほ肉のビーフシチュー。
箸でほぐれる牛ほほ肉。お口でとろけるー!味わってみませんか。
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牛ほほ肉を買ったので。
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牛ほほ肉を買ったので。
牛ほほ肉に塩コショウし、手でなじませる。
フライパンに油をひき、牛ほほ肉塊に全面焼き色をつける。
じゃがいも・玉ねぎを食べやすい大きさに切り、圧力鍋に入れる。牛ほほ肉塊・水も入れフタをする。
圧力鍋を強火にかけ、圧力が上ったら、弱火で15分加熱。
火を止め圧力が下がったらふたを開け、ビーフシチューの素を入れ、一煮立ちしたら完成です。
フライパンで牛ほほ肉を焼いておくことで、肉の旨みを閉じ込めます。
ビーフシチューの素は最後に入れて下さい。詰まって圧力鍋の故障原因になります。
写真:お米は玄米使用です。
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