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牛ほほ肉のビーフシチュー。
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牛ほほ肉のビーフシチュー。-レシピのメイン写真

牛ほほ肉のビーフシチュー。

ミセス☆まりっこ
ミセス☆まりっこ @cook_40042490

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牛ほほ肉を買ったので。

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材料

  • 牛ほほ肉塊 300g
  • じゃがいも 大2個
  • 玉ねぎ 1個
  • ビーフチューの素 1箱
  • 油 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    牛ほほ肉に塩コショウし、手でなじませる。
    フライパンに油をひき、牛ほほ肉塊に全面焼き色をつける。

  2. 2

    じゃがいも・玉ねぎを食べやすい大きさに切り、圧力鍋に入れる。牛ほほ肉塊・水も入れフタをする。

  3. 3

    圧力鍋を強火にかけ、圧力が上ったら、弱火で15分加熱。

  4. 4

    火を止め圧力が下がったらふたを開け、ビーフシチューの素を入れ、一煮立ちしたら完成です。

コツ・ポイント

フライパンで牛ほほ肉を焼いておくことで、肉の旨みを閉じ込めます。
ビーフシチューの素は最後に入れて下さい。詰まって圧力鍋の故障原因になります。
写真:お米は玄米使用です。

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ミセス☆まりっこ
ミセス☆まりっこ @cook_40042490
2011/07/17 04:27に公開
【生活】主食は玄米♡4人暮らしです。【趣味】バレエ【資格】調理師・製菓,製パン衛生士・食育インストラクター・フードコーディネーター 【まま友募集中】お友達欲しー!!
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このレシピのキーワード

シチュー じゃがいも 玉ねぎ ビーフ 牛ほほ肉

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