＋もう1品・簡単♪水茄子のわさび和え

Name: ＋もう1品・簡単♪水茄子のわさび和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水茄子 ２本; オリーブオイル 大さじ２; わさび 小さじ１; 塩 ２つまみ; かつお節 少々

C：Blue @cook_40089658

さっぱりしてて美味しい１品です♪
このレシピの生い立ち
水茄子を初めて購入しました。どうやって食べて良いのかわからず、ネット検索してみたら『水茄子にオリーブオイルとわさびがオススメ』と書いてあるのを見つけ、ちょっとアレンジして真似してみました。

＋もう1品・簡単♪水茄子のわさび和え

C：Blue @cook_40089658

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材料

２人分

水茄子２本
オリーブオイル大さじ２
わさび小さじ１
塩２つまみ
かつお節少々

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作り方

1

水茄子を１口大に切る。※包丁でスッパリ切るのではなく、切れ目を入れたら手で裂く様にした方が美味。
2

切った水茄子は、すぐに水に浸してアクを抜く。（２～３分）
3

２の水茄子の水気を良く切ってから、オリーブオイル、わさび、塩で和える。お皿に盛ってかつお節をのせて完成。

コツ・ポイント

特に無しｗ。

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つくれぽ

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C：Blue @cook_40089658

2012/09/15 08:10に公開

手間無く、出来るだけ簡単に、がモットー。お料理は独学ですので、単なる料理好き主婦の道楽レシピと思ってご了承を・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘のキッチンです→『な～ち』https://cookpad.wasmer.app/kitchen/6027740無事に大学卒業！管理栄養士の国家試験合格！22年〜独り立ち！（母ちょっと寂しい…w）

このレシピのキーワード

かつお節水ナスわさび

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