大体使う材料を用意してみました。

練乳が無ければ作る事も出来ます♡砂糖でも全然大丈夫だけどね♡

何となく練乳好き♡

耐熱ボウルに350ccの牛乳を計量して入れます☆

ラーメン皿なんかで代用出来ます♡

沸騰するから大きめ器を用意して♡

エバミルク風の無糖練乳作りは600Wで14分加熱で濃厚なミルクに！(◎_◎;)

トロトロ感はない。残念。

待ち時間に鬆立ち撃退アイテムを作りましょう♡

9号アルミカップの鈍輝き銀側が見える様に湯呑みを覆い中央をくり抜きます♡

卵をボウルに割入れ、バニラエッセンスとラム酒を加えよく混ぜます☆
小匙1でリッチに
小匙2で香り豊かに
大匙1で薫り高く

鳴った♡熱いので必ずミトンで取り出すこと！

膜が張ってて量も減ったみたい(●'ｗ'●)

菜箸で大まかな乳膜は取り除いて♡

この後のザルで漉す時に張り付くと洗いにくいので(>_<)

注ぎ易いから小鍋にザル置いて漉したよ☆

まだ乳膜残ってた(｡-_-｡)

※番外編※
どれだけに減ったか計量カップでチェックしてみた！

丁度利用したかったワンカップ位で良かった♡

漉した出来たて濃厚ミルク全量(計量しません！)に練乳を10g入れて更に濃厚に♡砂糖大さじ1でもOK♡

2回に分けて濃厚ミルクを入れて混ぜます☆

卵が固まる程濃厚ミルクがまだ熱い様なら触って少し熱い位まで冷ましてから♡

目の細かい粉ふるい(茶漉しでも)で2回漉しました☆

あれだけ泡立ってても目が細かいから泡を取り除いてくれますよ♡

耐熱容器ならぬ湯呑みに等分して注ぎます♡

漉しながら入れるのも洗い物を増やさないから良いね♡溢さなければ。

泡が目立つ様なら着火マンがあれば消せるので大丈夫♡

泡に向けて着火するだけ☆ラム酒入りだから念の為炙らないでね♡

全て泡を消した！

超簡単♡分かりにくいけど細かい泡も大きな泡もなくなってるんです！

これで表面なめらかプリン♡

ラップでピタッとフタをして竹串で垂直に素早く刺して5ヶ所穴をあけて☆

コレが鬆立ち撃退法その1だよ♡

やっと鬆立ち撃退アイテムの出番♡

ラップをした上から被せてレンジ温め準備完了！

鬆立ち撃退法その2です♡

レンジ皿外周に1脚だけ150Wでまずは5分加熱☆

200Wならまず4分加熱♡

揺すりまだ液体の軽さなら追加加熱☆

150W30秒ずつ
200W20秒ずつ厳守
液体がどんより重くなればOK♡

200Wは20秒を2回で液体が重くなり

150Wは30秒を3回

お使いのレンジ庫内の広さや卵液の温度により違いが出る

粗熱取り冷蔵庫へ☆

冷蔵庫で更に固まるから揺った時既に固まり過ぎないのがgood♡口当たりが違います！

♡完成♡

カラメルソースなくても好きだけど、必要ならこちら♡

カラメル上白糖Ver.
ID:19607261

甘め好きなら断然三温糖Ver.を♡

カラメル三温糖Ver.
ID:19597591

第2弾
レンジde3色味濃厚大人プリン
ID:19607395
もどうぞ♡

第3弾
レンジdeさつまいも濃厚大人プリン
ID:19588247
もよろしくね♡