めちゃうま唐揚げ 覚書
あまりの美味しさに、覚書します。
このレシピの生い立ち
お気に入りのレシピの覚書です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19570308

あまりの美味しさに、覚書します。
このレシピの生い立ち
お気に入りのレシピの覚書です。
あまりの美味しさに、覚書します。
このレシピの生い立ち
お気に入りのレシピの覚書です。
あまりの美味しさに、覚書します。
このレシピの生い立ち
お気に入りのレシピの覚書です。
あまりの美味しさに、覚書します。
このレシピの生い立ち
お気に入りのレシピの覚書です。
鶏もも肉の脂肪を取って、食べやすい大きさに切る。
塩を揉み込んだら、ポリ袋に入れる
水を入れて揉み込む
生姜・醤油・酒・潰したにんにくを加えて30分ほど放置
袋を入れ替えて、片栗粉・小麦粉を加えて振る
揚げ油を160度にして、蓋をして3分揚げる(水滴を時々拭くこと)
※揚げ油の量はいつもの半分でいい。
肉をひっくり返して更に2分揚げる
蓋を外して、好みの色がつくまで揚げて完成。
蓋の水滴を拭くこと、揚げる時間を守ること。
一口大の大きさは、直径7cmくらいだと食べごたえがあって良い。
その他のレシピ
