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✿白みそが決め手!万能トマトソース✿
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✿白みそが決め手!万能トマトソース✿-レシピのメイン写真

✿白みそが決め手!万能トマトソース✿

ひーゆっき
ひーゆっき @cook_40051467

白みそが決め手の少し甘めなトマトソース♡
煮込みハンバーグやミートソースなど、どんなものにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
たまたま見かけたTV番組で、煮込みハンバーグのソースに白みそを入れてるのを発見!その分量は忘れたので、冷蔵庫に余ってた白みそ全部入れて、自分で考えてみました♪

白みそが決め手の少し甘めなトマトソース♡
煮込みハンバーグやミートソースなど、どんなものにも合いますよ♪
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たまたま見かけたTV番組で、煮込みハンバーグのソースに白みそを入れてるのを発見!その分量は忘れたので、冷蔵庫に余ってた白みそ全部入れて、自分で考えてみました♪

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✿白みそが決め手!万能トマトソース✿

ひーゆっき
ひーゆっき @cook_40051467

白みそが決め手の少し甘めなトマトソース♡
煮込みハンバーグやミートソースなど、どんなものにも合いますよ♪
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材料

約4人分
  • ホールトマト 1缶
  • 白みそ 60g
  • 砂糖 大1と1/2
  • 赤ワイン 50cc
  • ケチャップ 大3
  • コンソメ(固形) 1個
  • 調理例:煮込みハンバーグ
  • お好きなハンバーグ 4個
  • 調理例:ミートソース
  • 合いびき肉 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 中1/2個
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作り方

  1. 1

    材料を順番にボウルに入れ、その都度よく混ぜる。

  2. 2

    ✿そのまま使用✿
    小鍋に①を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5~8分程、軽くとろみが付くまで煮込む。

  3. 3

    ✿煮込みハンバーグ✿
    焼き色を付けたハンバーグの中に①を入れ、5~8分程、軽くとろみが付くまで煮込む。(写真参照)

  4. 4

    ✿ミートソース✿
    鍋でひき肉・玉ねぎを炒め、色が変わったら①を入れて5~8分程、軽くとろみが付くまで煮込む。

コツ・ポイント

○白みそがとろみ付けの代わりになるので、煮込み時間が短くても美味しいソースになります♪
○最初に白みそをよく混ぜて溶かすようにしておくとよいです♪

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ひーゆっき
ひーゆっき @cook_40051467
2014/03/08 06:11に公開
ほぼつくれぽメインで皆さんのレシピにお世話になってます✿仕事を始めてから、さらにのんびりスロークックな私ですが(笑)よろしくお願いします✿✿ダイエット部 No.17 ✿のんびりクックの会 No.74 ✿酵母の会 No.75
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このレシピのキーワード

トマト缶 ミートソース 玉ねぎ 赤ワイン 白みそ ケチャップ 合い挽き

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