ビニール袋に砂糖、辛子、塩、焼酎を入れます。

調味料をよく混ぜ合わせます。

洗って軽く水をきったきゅうりを入れて調味料をよく絡ませます。

袋の空気をなるべく抜いてビニールの口を絞り常温で一晩置きます。途中、ひっくり返し調味料を溶かします。

この位水分が出ます^ ^水分が出たら冷蔵庫に入れます。

冷えたら食べる分だけ洗って切り食べて下さい。半日位冷蔵庫で寝かせるとよく漬かります^ ^上部にあるのは使った粉辛子です。