玉ねぎ、人参、ハムは薄切りに。

沸騰したお湯にオリーブ油大さじ１(分量外)、塩(分量外)を入れて、サラスパを茹でる。

サラスパゆで時間が残り１分になったら、塩揉みしていた野菜の水分をしぼって、ハムと合わせる。

サラスパがゆだって、あら熱が取れたら、５とマヨネーズ、塩コショウで味を整えて完成。