ホワイトソース不使用★イモグラタン
父の娘 @cook_40091449
生クリームと牛乳でじゃがいもを煮込んで作るシンプルなグラタンです
このレシピの生い立ち
スウェーデンの家庭料理である「ヤンソンさんの誘惑」をヒントに。アンチョビと玉ねぎを抜いたシンプル(もとい手抜き)バージョンです。
ホワイトソース不使用★イモグラタン
生クリームと牛乳でじゃがいもを煮込んで作るシンプルなグラタンです
このレシピの生い立ち
スウェーデンの家庭料理である「ヤンソンさんの誘惑」をヒントに。アンチョビと玉ねぎを抜いたシンプル(もとい手抜き)バージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を敷いて、適当な大きさにカットしたほうれん草を中火で炒める。しんなりしてきたら一旦お皿に移す。
- 2
じゃがいもは皮を剥いて厚めの輪切りにする。
※このときじゃがいもは水にさらさない!! - 3
鍋に■と②のじゃがいもと塩胡椒を入れ中火で煮る。時々煮つまらないようにかきまぜて、沸騰直前になったら弱火にする。
- 4
じゃがいもに火が通ったらグラタン皿に③のじゃがいも→①のほうれん草→③のじゃがいも→ピザ用チーズの順番で入れていく。
- 5
180℃のオーブンで18分焼けば出来上がり。お好みでパセリを振ってどうぞ。
コツ・ポイント
じゃがいものでんぷんがホワイトソースの小麦粉代わりになるのでじゃがいもは水にさらさないこと！
これだけです。
つくれぽ
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