生姜をすりおろし、醤油、みりん、昆布茶、パイナップルジュースを入れてソースを作る。

豚肉に小麦粉をまんべんなくまぶす。

熱したフライパンにサラダ油を入れて、豚肉を焼く。

きつね色になったら豚肉を裏返して、ソースをよくからめる。（弱火で）

片面が焼けたら裏返してもう片面を焼く。

皿に千切りキャベツ、肉を盛りつけて完成！