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豚挽肉団子の豆乳鍋
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豚挽肉団子の豆乳鍋-レシピのメイン写真

豚挽肉団子の豆乳鍋

るくるんるん
るくるんるん @cook_40044963

優しい味でホカホカに温まります!
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので温かくて優しい味のお鍋が食べたくて。

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豚挽肉団子の豆乳鍋

るくるんるん
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材料

四人分
  • 白菜 1/4個分
  • 豚挽肉 200g
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • しめじ 1パック
  • ニラ 1束
  • 鶏ガラスープの顆粒 小2
  • 生姜すりおろし(チューブ可) 少々
  • 味噌 大3
  • 豆乳 2カップ
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作り方

  1. 1

    白菜は縦10センチ幅1センチ位に細長く切る。

    • 豚挽肉団子の豆乳鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋に水3カップと鶏ガラ顆粒と白菜を入れ少し煮る。

    • 豚挽肉団子の豆乳鍋作り方2写真
  3. 3

    豚挽肉に塩胡椒少々(分量外)と酒と生姜を入れよくこねて団子を作り鍋に並べる。

    • 豚挽肉団子の豆乳鍋作り方3写真
  4. 4

    豆腐、しめじも加え火が通ったら味噌を溶き入れる。

    • 豚挽肉団子の豆乳鍋作り方4写真
  5. 5

    5センチ位に切ったニラを加える。

    • 豚挽肉団子の豆乳鍋作り方5写真
  6. 6

    豆乳を加えて一煮立ちしたら出来上がり!

    • 豚挽肉団子の豆乳鍋作り方6写真

コツ・ポイント

豆乳は最後の最後に入れます。
鶏ガラスープのかわりに和風ダシでもオッケーです。

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るくるんるん
るくるんるん @cook_40044963
2015/12/17 10:30に公開
目標あと3キロ!しっかり食べながら健康的なダイエットを目指してます♪
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このレシピのキーワード

鍋 肉団子 ニラ 白菜 豆乳 シメジ お肉 豚ひき肉 絹ごし豆腐 味噌

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