豚ひき肉を使った簡単カフェ風タルティーヌ
ゆうゆうまりまり @cook_40074526
料理研究家 宮澤 奈々さんのレシピを塩の代わりに塩麹を使うアレンジをして作ってみました
簡単なのにカフェ風な味に！
このレシピの生い立ち
レバーペーストの美味しさに目覚め、レバーペーストを手作りしてみたいと思っていたところ、宮澤さんのレシピに出会い…ちょうど手作りの塩麹を作っていたので、更に旨味が増すかな？と入れてみたらとても美味しくできました！
partyの前菜などに！
豚ひき肉を使った簡単カフェ風タルティーヌ
料理研究家 宮澤 奈々さんのレシピを塩の代わりに塩麹を使うアレンジをして作ってみました
簡単なのにカフェ風な味に！
このレシピの生い立ち
レバーペーストの美味しさに目覚め、レバーペーストを手作りしてみたいと思っていたところ、宮澤さんのレシピに出会い…ちょうど手作りの塩麹を作っていたので、更に旨味が増すかな？と入れてみたらとても美味しくできました！
partyの前菜などに！
アプリでひらく作り方
- 1
ビニールやジップロックに豚ひき肉をいれて、オリーブオイル以外の塩麹ID19223450などの調味料を入れます
- 2
よく、混ぜ込みます
平にして、一晩冷蔵庫で寝かせます
-
- 3
次の日にバケット等に薄く塗り、180℃に余熱したオーブンで10分焼きます
- 4
肉に火が通っているのを確認し、盛り付けたら、上からお好みで、オリーブオイルや黒胡椒をかけたり、プチトマトを飾ったりする
コツ・ポイント
厚く塗りすぎると、火の通りが悪くなるので調整を！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19593872
