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小松菜とトマトのソテー
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小松菜とトマトのソテー-レシピのメイン写真

小松菜とトマトのソテー

こうさちママ
こうさちママ @cook_40096128

炒めるだけの簡単レシピ！シンプルで美味しい♪食卓の彩りアップにも！
このレシピの生い立ち
取れたての小松菜をたくさん頂いて。ワインのお供にシンプルで美味しいものが欲しくてできました♪

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小松菜とトマトのソテー

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取れたての小松菜をたくさん頂いて。ワインのお供にシンプルで美味しいものが欲しくてできました♪

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材料

  • 小松菜 1袋分くらい
  • ミニトマト 10個
  • にんにく 1かけ
  • 塩 少々
  • コンソメ 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗ってしっかり水気を切り、5㎝幅に切る。

  2. 2

    ミニトマトなら半分、普通のトマトなら一口大に切る。

  3. 3

    みじん切りしたにんにくとオリーブオイルを入れたフライパンを弱火にかけ、ゆっくりと香りが出るまで炒める。

  4. 4

    3に小松菜とトマトを入れて中火でさっと炒め、塩とコンソメで味を調える。小松菜が色よくしんなりしたら完全☆

コツ・ポイント

にんにくとオリーブオイルを合わせてから弱火に！先にオイルを熱してしまうとにんにくがすぐ焦げて美味しい風味がでません。小松菜は炒めすぎないようにキレイな緑のうちに火から下ろします。トマトは増量しても◎

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こうさちママ
こうさちママ @cook_40096128
2017/05/17 02:49に公開

このレシピのキーワード

小松菜 ミニトマト にんにく

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