体ポカポカ！生姜とさつまいものかきあげ

体ポカポカ！生姜とさつまいものかきあげ-レシピのメイン写真

体ポカポカ！生姜とさつまいものかきあげ

自然派きくち村 @cook_40250670

体の中から温まる！さつま芋の甘さと生姜の辛さがベストマッチ。おかずとして一品でも、おやつとしても喜ばれますよ。
このレシピの生い立ち
無農薬・無施肥の自然栽培で生姜を栽培されている生産者さん直伝のレシピです。
寒い冬は生姜パワーで体の中から温まりましょう！
http://kikuchimura.jp/?pid=67050397
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寒い冬は生姜パワーで体の中から温まりましょう！
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材料

生姜ひとかけ（50gくらい）
さつまいも中１本（150～200gくらい）
小麦粉大さじ3
米粉大さじ1～1.5
水適宜

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作り方

1

生姜は幅２mmくらいの細切りに、さつまいもは幅５mmくらいの細切りにする。
2

小麦粉と米粉と塩に水を少しずつ加えながら混ぜ、少し固めの衣を作る。
3

生姜とお芋を加え、低めの温度でカラッとするまであげる。※人参の千切りを加えてもよい

コツ・ポイント

生姜を細く千切りするのがポイント。厚くなるとちょっと辛くなったり、食感が硬くなったりしますのでご注意！

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自然派きくち村 @cook_40250670

2016/02/07 11:30に公開

誰が、どこで、どのように作ったのか分かる、無農薬・自然栽培、有機栽培のお米やお野菜、調味料、ごぼう茶などをインターネットショップで販売している「自然派きくち村」です。当店の安心・安全な食材を使った、美味しいレシピを紹介します！HPはこちら→ http://kikuchimura.jp/

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このレシピのキーワード

かきあげ米粉さつま芋小麦粉しょうが

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