レンコンは薄くスライス、ベーコンは細切り。卵を溶いておく。

フライパンに刻みニンニクのオリーブオイルを温め、レンコンとベーコンを入れて炒める。

チーズが溶けたら、溶いた卵を回し入れてひと混ぜしたら火を止める。

お皿に盛ってブラックペッパーをたっぷりかけたら完成。