簡単!ナス、たこ、トマトのマリネ
味付けは、アヒージョの素におまかせ(笑)
このレシピの生い立ち
さっぱりとナスをたべたかったので
作り方
- 1
ナスは乱切りにして、水にさらす
- 2
タコ、トマトも一口大にカット。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ナスを入れ、中火でじっくり焼く。
- 4
ナスの表面に焼き色がついて、はしでつまむと柔らかい感じになったら、タコを入れて、さっと炒める。
- 5
アヒージョの素をまんべんなく振り入れ、さっと混ぜたら火を止める(こげやすいので)
- 6
トマトを入れてさっとあえたら出来上がり。
冷やしてどうぞ。 - 7
今回はこちらの素を使いました。
写真、横でごめんなさい。
コツ・ポイント
なすは、面を変えながらじっくり、まんべんなく焼いてください。
トマトをくわえたら、あまりかきまぜると、グチャっとするので、さっとあえましょう。
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