りんごをよく洗って、芯を取り除き、厚さ2〜3mmにスライスする。

シリコーンの容器に入れ、グラニュー糖、ラム酒、レモン汁、シナモン、無塩バターを入れ、500wのレンジで3分加熱する。

冷凍パイシートを長さ30cm×12cmに伸ばし、スケッパーなどで6本の帯状にする。
オーブンを230℃に予熱する。

フォークで適当に穴を開け、端から下ごしらえ済みのりんごを並べる。この時、りんごを少し重ねて置いていく。

端からくるくると巻いていく。
この時、ギュッと巻かず、ふんわり巻巻いていく。
りんごは熱と水分をしっかりとっておく事！

巻き終わりはギュッと生地をつまんでとじる。

底の部分も軽くつまんでとじる。

溶いた卵を薄く表面に塗る。

カップにいれて、りんごを花びらのように外側にめくり、形を整える。

230℃で15分、そのあと180℃で10分焼く。

途中、焦げそうならアルミホイルで蓋をする。

マーマレードジャムにラム酒と熱湯を加えて伸ばし、ソースを作る。

パイ生地がこんがり焼けていたらオーブンから出す。
温かいうちにジャムのソースを塗って完成！

プレゼントにもオススメですねー。
普通のアップルパイよりりんご感が強くなるかも♪

2016.2.25 薔薇の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪

2016.11.27 話題入りしました！
ありがとうございます♪