香味たっぷりで夏バテ防止！ビタミンなど栄養豊富なパクチー、鉄分たっぷりなビーツ、キヌアと赤インゲン豆でタンパク質もプラス
このレシピの生い立ち
大量に炊いたキヌアの消費に。食欲なく貧血気味だったので、栄養価の高い、さっぱりしたサラダで食べやすく夏バテ防止レシピを考えました。