苦味軽減！水菜の豚しゃぶサラダ☆
星空キッチン @cook_40146997
水菜の苦味を軽くした、子どもも食べやすいサラダです☆
このレシピの生い立ち
子どもに野菜をもりもり食べてもらえたらと思い作ってみました☆
苦味軽減！水菜の豚しゃぶサラダ☆
水菜の苦味を軽くした、子どもも食べやすいサラダです☆
このレシピの生い立ち
子どもに野菜をもりもり食べてもらえたらと思い作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったレタスを千切りにして水気を切り、お皿に盛る。
-
- 2
人参を千切りにして軽く茹で、しっかり水気をきってレタスの上に盛る。
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- 3
水菜を3㎝幅に切って、塩を一つまみ入れたお湯に入れ10秒程茹でる。冷水に上げぎゅっと絞ってお皿に盛る。トマトも添える。
-
- 4
鍋に水を入れ火にかけ、気泡が出て来たら豚肉を入れて弱火で茹でる。水に晒さず冷めるまで待ってから盛る。
-
- 5
お好みのタレをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
水菜を茹でる時は軽く茹で、シャキシャキ感が少し残ると食感がいいです！
しっかり水気をぎゅっと絞ってください^_^
酸味の利いたタレより、サラダ用のゴマだれの方が子どもは食べやすいみたいです！
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