大根を買ったらコレ！

大根を買ったらコレ！-レシピのメイン写真

大根を買ったらコレ！

REAGA☆ @cook_40098482

大根の葉にはかなりの栄養成分が含まれています。かなり安上がりな副菜なので節約にも☆
このレシピの生い立ち
大根の葉がもったいないと思い、考えついたレシピです。

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大根の葉にはかなりの栄養成分が含まれています。かなり安上がりな副菜なので節約にも☆
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材料

2〜3人分

大根 1/5本くらい
大根の葉すべて
油揚げ 1枚
☆砂糖小さじ1
☆めんつゆ大さじ1〜
☆ほんだし適量
☆みりん小さじ1
☆水 100cc程度
サラダ油適量

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作り方

1
大根の葉はよく洗い3センチ幅くらいに切ります。
大根も同じくらいに切ります。油揚げも同様に。
2
フライパンにサラダ油を熱し、刻んだすべての具材を入れて炒めます。
3

さっと炒めたら、☆を入れます。
蓋をせず水分がなくなるまで炒め煮します。
4

水分がなくなってきたら固さと味を確認して良ければ完成です。足りないようなら水、めんつゆを少し加えて調整してください。

コツ・ポイント

味はお好みで調整してください。
煮詰まると味が濃くなったりするので最初は調味料少なめにすると良いです。

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REAGA☆ @cook_40098482

2014/03/22 07:36に公開

お菓子作りが大好きな主婦です☆

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大根大根の葉油揚げ

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