じゃがいもはひと口大、にんじんは縦に４等分していちょう切り、玉ねぎは細かいみじん切りにする。

ゆで卵は殻をむき、白身はみじん切りにして黄身はフォークで（手でもOK）崩しておく。

じゃがいもを竹串がスッと通るまで茹でたら、鍋のお湯を捨て、中火で水分を飛ばして粉吹きいもの状態にする。

４をボウルに移し、熱いうちにマッシャーかフォーク等でつぶす。コンソメ顆粒と半量のマヨネーズを入れ、よく混ぜる。

５に玉ねぎ、にんじん、ゆで卵、油を切ったツナ缶、残りのマヨネーズを入れて混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。

できたても美味しいですが、一度冷蔵庫で冷やすと味がなじみます。