ぶりの照り焼きバルサミコ風味

ぶりの照り焼きバルサミコ風味

こえだ☆りの @cook_40107061

普通の照り焼きよりもあっさり♪ でもバルサミコでコクもあります(*^^*)
このレシピの生い立ち
残りがちなバルサミコを消費したくて。でも今では、これが食べたくてバルサミコを買っています(^^;

普通の照り焼きよりもあっさり♪ でもバルサミコでコクもあります(*^^*)
このレシピの生い立ち
残りがちなバルサミコを消費したくて。でも今では、これが食べたくてバルサミコを買っています(^^;

ぶりの照り焼きバルサミコ風味

こえだ☆りの @cook_40107061

普通の照り焼きよりもあっさり♪ でもバルサミコでコクもあります(*^^*)
このレシピの生い立ち
残りがちなバルサミコを消費したくて。でも今では、これが食べたくてバルサミコを買っています(^^;

普通の照り焼きよりもあっさり♪ でもバルサミコでコクもあります(*^^*)
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材料

3人分

ぶりの切り身 3切れ
塩・酒各少々
●バルサミコ酢大さじ2と1/2
●みりん大さじ2と1/2
●酒大さじ4と1/2
醤油大さじ1

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作り方

1

ぶりに塩・酒をふり、しばらく置いておきます。
2

魚焼きグリルをよく熱し、水気を拭いたぶりを入れて、強火で焦げ目が付くまで焼きます。
3

フライパンに●の調味料を入れて火にかけます。半量くらいまで煮詰まったら、醤油も加えひと煮立ちさせ、ぶりを加えます。
4

タレを煮絡めて出来上がり♪ 大根おろしを添えてどうぞ(*^^*)

コツ・ポイント

タレが多めなのでしっかり煮詰めて下さいネ♪

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