シンプルカレー＜男性が喜ぶ普通のカレー＞
シンプルなカレーです。
このレシピの生い立ち
テキトーに作ってみたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
■玉ねぎ
→みじん切り
（フープロでも）
■にんじん
→半月切り
■じゃがいも
→1/4に切る - 2
バターとサラダ油を鍋に入れ、温めて溶かす。そこに玉ねぎ、砂糖を入れ、弱火～中火で30分程炒め、飴色玉ねぎを作る
- 3
飴色玉ねぎが出来たら、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。その後他の野菜も入れて炒める。
- 4
鍋に水600ccとブイヨン２コを入れ、蓋をして15分中火で煮る。
- 5
灰汁をとり、いったん火を止めて、ルウをとかす。溶かし終わったらまた蓋をして15分弱火で煮込む
- 6
最後に生クリーム→醤油をまわしかけ、軽くかき回して出来上がり！しょっぱくならないように気を付けてね♪
コツ・ポイント
面倒ですが飴色玉ねぎを作るのが一番美味しいです。じゅわっと美味しくなるので頑張って作ってみてください。
最後に生クリームと醤油を入れるところで醤油を入れすぎるとかなりしょっぱくなるので少しずつ入れていくのが良いと思います。
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