黒酢が決め手の変わりニラ玉

Name: 黒酢が決め手の 変わりニラ玉
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ 3本; ニラ 1束; 舞茸 1パック; たまご 3個; ◎黒酢 大さじ3; ◎オイスターソース 大さじ1; ◎マヨネーズ 大さじ1; ◎醤油 大さじ1; ◎砂糖 大さじ1; 塩コショウ 適量; サラダ油 適量; 大葉 3枚

ゆんma @cook_40241853

簡単にできて、ボリューミー！

我が家の新定番☆☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠ったままの黒酢。。
いつものニラ玉に入れてみたところ
まろやかなコクが生まれました☆

酸味もなくおいしい～

簡単にできて、ボリューミー！

我が家の新定番☆☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠ったままの黒酢。。
いつものニラ玉に入れてみたところ
まろやかなコクが生まれました☆

酸味もなくおいしい～

黒酢が決め手の変わりニラ玉

ゆんma @cook_40241853

簡単にできて、ボリューミー！

我が家の新定番☆☆
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冷蔵庫に眠ったままの黒酢。。
いつものニラ玉に入れてみたところ
まろやかなコクが生まれました☆

酸味もなくおいしい～

簡単にできて、ボリューミー！

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冷蔵庫に眠ったままの黒酢。。
いつものニラ玉に入れてみたところ
まろやかなコクが生まれました☆

酸味もなくおいしい～

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材料

ささみ 3本
ニラ 1束
舞茸 1パック
たまご 3個
◎黒酢大さじ3
◎オイスターソース大さじ1
◎マヨネーズ大さじ1
◎醤油大さじ1
◎砂糖大さじ1
塩コショウ適量
サラダ油適量
大葉 3枚

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作り方

1

ささみに料理酒を10分～浸けてから
筋を取らずに茹でる
2
◎の調味料を合わせる
たまごに塩コショウ振る
3
たまごを粗めのスクランブルエッグにして、お皿に戻す
4

サラダ油を引いて
ささみ、舞茸を炒め◎を入れる
ニラも入れてしんなりしたら
たまごを戻す
5
塩コショウ、醤油で味を
整えて大葉を添えて完成！

コツ・ポイント

ささみは料理酒に浸けると
パサパサ感がなくなり、ふっくら♪

黒酢がまろやかなコクを出します～

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つくれぽ

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ゆんma @cook_40241853

2014/03/16 00:07に公開

はじめまして♡2児のmamaになりました(*^^*)♪お菓子作りと、お料理が初心者ながら。。だいすきです♡クックの素敵なレシピをよく参考にさせてもらっています☆しばらく放置していました(;-;)その間に届いたつくレポ少しずつお返事させていただきます！！ありがとうございました！♡よろしくお願いします。

このレシピのキーワード

ニラ玉ニラ大葉ささみ卵まいたけ

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