黒酢が決め手の 変わりニラ玉

ゆんma @cook_40241853
簡単にできて、ボリューミー!
我が家の新定番☆☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠ったままの黒酢。。
いつものニラ玉に入れてみたところ
まろやかなコクが生まれました☆
酸味もなくおいしい~
黒酢が決め手の 変わりニラ玉
簡単にできて、ボリューミー!
我が家の新定番☆☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠ったままの黒酢。。
いつものニラ玉に入れてみたところ
まろやかなコクが生まれました☆
酸味もなくおいしい~
作り方
- 1
ささみに料理酒を10分~浸けてから
筋を取らずに茹でる
- 2
◎の調味料を合わせる
たまごに塩コショウ振る
- 3
たまごを粗めのスクランブルエッグにして、お皿に戻す
- 4
サラダ油を引いて
ささみ、舞茸を炒め◎を入れる
ニラも入れてしんなりしたら
たまごを戻す - 5
塩コショウ、醤油で味を
整えて 大葉を添えて完成!
コツ・ポイント
ささみは料理酒に浸けると
パサパサ感がなくなり、ふっくら♪
黒酢がまろやかなコクを出します~
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